El Hotel Camagüey: Los Van Horne en la mesa

22 de junio de 2018

Gastronomie québécoise et patrimoine. Presses de l'Université du Québec, 2013.

Capítulo 4. Annie Chouinard: "De la tablette à la table. L'alimentation bourgeoise à Montréal à la fin de XIX siècle.

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